Akhir tahun 2020 ada ajakan kolaborasi bisnis yang menggembirakan. Mengelola sebuah restoran halal di Denpasar bernama Wistara Family Cafe & Resto. Kami berempat: Pak Mulyadi, Mas Khairul, Pak Anton, dan saya.
Kolaborasi ini tercipta karena khususnya Mas Khairul, Pak Anton dan saya sebelumnya sering bertemu dan wira-wiri mengurusi ajakan usaha Sorgum dari pelanggan yang pesan web design di BOC Indonesia.
Kami bertiga aktif di komunitas wirausaha Tangan Diatas (TDA) Bali dan pegiat sosial di Yayasan Pesantren Digital Indonesia. Masing-masing punya peranan di Wistara. Mas Khairul bagian public relations, Pak Anton bagian manajemen restoran, dan saya kebagian urusi digital marketing nya.
Kami pun punya konsep untuk Wistara. Target restoran ini untuk keluarga dan komunitas dengan harga yang terjangkau. Sajian di Wistara harus halal karena kami semua para owner adalah muslim. Sekaligus untuk akomodir para muslim di Denpasar yang membutuhkan tempat berkumpul tanpa ragu status makanan dan minumannya.
Bagi komunitas, mereka butuh tempat nongkrong berkumpul bersama. Maka Wistara harus enak buat nongkrong. Penambahan fasilitas pun terjadi. Wistara menggelar karpet hijau rumput sintetis di denpan dan belakang bersuasana outdoor tanpa atap. Ruangan meeting pun ada 2 yang tersedia untuk acara seminar, workshop, gathering, hingga wedding. Kami berikan gratis menggunakan meeting room selama 4 jam!
Kami berempat sepakat agar pembukaan restoran ini di awal bulan Februari 2021. Sebelumnya restoran ini bernama Ben The Waroeng yang vakum tidak beroperasi akibat kemerosotan ekonomi efek dari pandemi covid-19. Hampir setahun lebih lah restoran ini tutup. Dulu harga menu-menunya mahal dan hanya terjangkau di kalangan atas. Maka Wistara hadir harus dengan konsep yang berbeda menyasar konsumen middle low namun tidak amit-amit bagi kalangan atas.
Penambahan fasilitas pun dikebut. Pengadaan rumput sintetis, penambahan kursi sedan dan meja-mejanya. Perumusan menu, perekrutan karyawan, dan demonstrasi pun dilakukan. Saya bagian membuatkan website, manajemen media sosial dan Google bisnis. Salah satu tugas saya adalah memastikan website Wistara di wistaraworld.com ditemukan oleh pengguna internet dengan keywords yang jadi target pasar yaitu restoran di Denpasar, restoran wedding di Denpasar, sewa meeting room di Denpasar, tempat nongkrong di Denpasar, dll.
Akhirnya 5 Februari 2021 kami nekat dengan ucapan Bismillahirrahmanirrahim membuka restoran tersebut. Kenapa nekat? Ya waktu itu masih masa pandemi covid19. Pariwisata sepi, ekonomi lesu, orang-orang tidak berani keluar, pemerintah lakukan pembatasan pergerakan masyarakat.
Kami tidak kawatir merugi karena niatan membuka restoran itu untuk kemakmuran para karyawan yang tadinya nganggur dirumahkan dan kembali memutar/menggeliatkan ekonomi Bali. Kami berempat masing-masing sudah punya bisnis dan dapat duit dari usaha yang sudah berjalan. Mas Khairul di Homey Bali, Pak Anton di Zoom Training System, Pak Mulyadi di Asia Dharma, saya di BOC Indonesia.
Yuk para pembaca blog ini mari berkunjung ke Wistara. Nongkrong bersama keluarga dan para sahabat. Saya perkenalkan fasilitas Wistara ya, dibawah.
Menu dan Fasilitas Wistara Family Cafe & Resto
Menu Indonesia:
Mulai sop buntut & iga, gurame di gulai, bakar, mangut, ayam bakar, buntut bakar rempah, ayam goreng, nasi daun jeruk, nasi ayam geprek, dll.
Menu Western:
Mulai Beef/chicken burger, sirloin tenderloin steak, spagetti brulle, macaroni, fried chicken, chicken crispy steak, chicken fire, chicken / dori parmagiana, dll, beef skewer, aneka salad, dll.
Menu Middle East:
Mulai nasi briyani ayam, nasi briyani domba, nasi domba bakar, dll.
Menu Asia:
Mulai Chicken Teriyaki, Chicken Blackpepper, Beef Teriyaki dan Beef Blackpepper, dll.
Menu snack:
Mulai Bitterbalen, Lumpia, Tahu Racer, Chicken wings, Potato wedges, moza cheese stick, dan french fries, dll.
Specialty Coffe & Latte:
Ada Cream brulle cappucino, Ice cappucino gula aren, Vietnam drip, Kopi tubruk, Single dan double Espresso, Americano, Macchiato, Long black, Hot chocolate, Coffee latte, Cappucino, Cappucino gula aren, Ice Coffee latte hazelnut, Ice coffee latte caramel, Ice coffee latte vanila, Ice Coffee latte gula aren, dll
Aneka Juice:
Choco coffee milk frappe, choco milk frappe, cookie & cream frappe, Affogato, Bloody pink, Mojito lime squash, Green & green juice, Pinaple colada, Vanila milk frappe, Watermelon
blaster, Mix Juices, Ginger slinger, Soda gembira, Green Tea Frappe, Ice tea, Ice lemon tea, Hot tea, Mineral water, aqua, dll.
Beras Kencur & Kunyit Asem pun Ada! Aneka juice dan minuman gaul ada!
Untuk menu makanan dan minuman disertai harga nya bisa download, klik disini.
Fasilitas Wistara:
Play Garden
Area diluar ruangan (outdoor) yang beralaskan rumput hijau sintetis dengan kursi meja yang enak buat nongkrong.
Area Utama
Berada didalam restoran yang berisi meja kayu etnic
Area Joglo
Tanpa kursi untuk lesehan dengan kapasitas maksimal 20 orang.
Free Wi-fi
Restoran sediakan koneksi internet gratis yang bisa diakses dari depan hingga belakang.
Meeting room
Ada dua ruangan meeting room dengan kapasitas 50 hingga 75 orang. Gratis penggunaan untuk waktu 4 jam dan minimal 15 orang yang harus belanja makanan dan minuman di Wistara. Dilengkapi dengan projector, layar, sound system, AC, papan tulis. Cocok bagi yang ingin sewa meeting room di Denpasar yang irit dan bisa dijadikan restoran untuk tempat wedding di Bali yang berlokasi Denpasar. Wistara juga mempunya gedung serba guna di Bali yang bisa menampung 250 orang.
Musholla
Area khusus yang bisa dimanfaatkan untuk ibadah sholat. Wistara salah satu restoran yang ada musholla di Denpasar.
Parkir luas
Pengunjung bisa parkir disamping restoran dengan kapasitas hingga 15 hingga 30 mobil. Area untuk parkir motor pun tersedia luas.
Yuk datang ke Wistara Family Cafe & Resto, sebuah restoran halal di Denpasar berlokasi di Jl. Mahendradatta no. 9, Denpasar – Bali. Lihat di Google Maps https://g.page/wistaracafe
Tak terasa sudah 9 bulan Wistara beroperasional. Saya menulis ini pada Minggu, 24 Oktober 2021. Semoga Allah SWT mempermudah urusan kami dan team Wistara. Aamiin YRA. Wistara Family Cafe & Resto bagian dari Wistara Group.
Wistara secara berkala adakan promo kuliner di Bali yang berusaha untuk menarik minat konsumen-konsumen baru.
Datang ya ke Wistara 🙂 Yuk muter ekonomi.
Bagikan Yuk
